Les maladies transmises par les aliments et une mauvaise hygiène
des mains font l'objet d'un guide. Dans le cadre de sa campagne
d'éducation pour la salubrité des aliments, l'Organisation Mondiale
de la Santé (OMS) a publié "Les 5 clés pour des aliments plus sûrs"
(affiche + guide) et le "Guide à l'usage des voyageurs sur la
salubrité des aliments" (en anglais).
