I. 1 Sites de références

I. 2 Présentation, états des lieux

I. 3 Sites de fournissuers d’aliments avec des données intéressantes

II. Données juridiques et chiffrées

II. 1 Législation

II. 2 Chiffres clés

III. Outil pédagogique

III. 1 Site outil

III. 2 Pour cuisiner

III. 3 Vidéo en ligne

III. 4 Pour en savoir plus...

I .      Les acteurs de la prévention

I. 1 Sites de références

• INPES (Institut National de Prévention et d’Education pour la Santé) : http://www.inpes.sante.fr/10000/themes/nutrition/index.asp

• IFN (Institut Français pour la Nutrition) : http://ifn.asso.fr/page/presentation/3.html

• AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) : http://www.afssa.fr/

• CERIN (Centre de Recherche et d’Information Nutritionnelle) : http://www.cerin.org/

• Conseil Européen de l’Information sur l’Alimentation : http://www.eufic.org/web/index.asp?cust=1&lng=fr

• L’OCHA (Observatoire Cniel des Habitudes Alimentaires): l’alimentation, les cultures et les comportements alimentaires en relation avec les identités, la santé et les modes de vie  www.lemangeur-ocha.com

• L’institut du Goût est un organisme de formation et de recherche qui s’intéresse aux perceptions sensorielles et au comportement alimentaire  : www.institutdugout.fr
  

• Dossier nutrition - PNNS : http://www.sante.gouv.fr/nutrition-programme-national-nutrition-sante-pnns,6198.html
  

• Invs (Institut National de veille sanitaire): nutrition et santé (dossier), divers rapports et études :http://www.invs.sante.fr/surveillance/nutriton/default.htm
  

• Programme national nutrition santé : http://www.mangerbouger.fr

• 
  

I. 3 Sites de fournisseurs d’aliments avec des données intéressantes.

• CIV(Centre d’Information des Viandes) http://www.civ-viande.org/4-nutrition.html

• CANDIA Le site de Candia propose des informations sur le lait, ses teneurs énergétiques, en matière grasses, en calcium. Propose des affiches publicitaire, un quizz, des données pour professionnels et fournisseurs : http://candia.fr/publicites/affiches/index-affiches-3.html

• DANONE : http://www.danoneetvous.com

• CEDUS (Centre d’Études et de Documentation du Sucre ) www.lesucre.com

• INTERFEL. (Interprofession des fruits et légumes frais) : www.interfel.com

• Retrouvez les lois sur l’alimentation par liste des structures d’expertise et/ou directement rattachées au ministère qui gèrent la législation sanitaire alimentaire en France :
  http://www.legifrance.gouv.fr/rechSarde.do?reprise=true&page=1&lettre=
  
  

• La division de l’alimentation et de la nutrition de la FAO (Organisation des nations unies pour l’alimentation et l’agriculture) présente ses actions et objectifs.
  http://www.fao.org/ag/AGN/index_fr.stm
  

•  

• Observatoire du droit à l’alimentation et à la nutrition :
  http://www.rtfn-watch.org/fr/home/lobservatoire-2010/lobservatoire-du-droit-a-lalimentation-et-a-la-nutrition-2010/

• Panorama des industrie agroalimentaires. Edition 2010.Chiffres clés de la région Ile-de-France : 
  http://panorama-iaa.alimentation.gouv.fr/article.php3?id_article=244
  
  

• Cartographie des entreprises agroalimentaires :
  http://panorama-iaa.alimentation.gouv.fr/IMG/pdf/cartographie_des_entreprises_agroalimentaires_cle0e873d.pdf
  

• Chiffres clés en nutrition pour toute population du Ministère du Travail, de l’Emploi et de la Santé: http://www.sante.gouv.fr/nutrition-les-chiffres-cles.html

• Exposition : « L’alimentation à partir de 50 ans ». CRAMIF, 10 panneaux http://www.cramif.fr/pdf/th3/eps/alimentation-50ans-equilibre-alimentaire-exposition-education-sante-cramif.pdf
  

• Le petit Caba : Kit pédagogique pour les enfants de primaire fait par l'IREPS Aquitaine http://www.educationsante-aquitaine.fr/index.php?act=1,20,6
  

• Exposition "Plaisirs et vitamines" (14 panneaux) et "Bien dans tes baskets ! " (12 panneaux) pour les enfants du primaires avec un livret d’accompagnement fait par la ligue contre le cancer http://www.plaisiretvitamines.org
  

• Diverses activités pédagogiques pour les maternelles fait par la Caisse primaire d’assurance maladie de Paris http://www.crocfute.com
  

• Jeux sur  les produits laitiers :

Pour les 5-7 ans :   http://www.produits-laitiers.com/jeunesse/jeux/jeux-5-7-ans/

 

Pour les 8-11 ans : http://www.produits-laitiers.com/jeunesse/jeux/jeux-8-11-ans/

 

Pour calculer son calcium : http://www.produits-laitiers.com/calculateur-de-calcium/

• Jeux et kits pédagogiques autour du légume pour les enfants, les parents et les enseignants. Tous ces jeux sont libres de droits en téléchargement et en utilisation en milieu scolaire:
  http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/connaitre-les-legumes/kits-pedagogiques/1.html
  

• Site regroupant des fiches pédagogiques sur les fruits (programme "Un fruit pour la récré) :
  http://agriculture.gouv.fr/fiches-fruits-jeux

• Jeu de l’oie interactif à jouer en ligne sur la nutrition proposer par la Chambre de l’agriculture des Bouches du Rhônes propose un : http://www.agri13.fr/jeu/

• Un fruit pour la récré. Ressources pédagogiques ». Ministère de l’alimentation, de l’agriculture et de la pêche,. http://agriculture.gouv.fr/sections/magazine/focus/fruit-pour-recre/ressources-pedagogiques_1

• Jeu en ligne pour les 18-35 ans. Service fédéral santé publique (Belgique) https://portal.health.fgov.be/Mangepatou/game.html

• Carnet de recettes « manger de saison, bon et pas cher » : http://web4.ecolo.be/spip.php?rubrique87
  
  

• Quelques sites de recettes de cuisines, ils sont nombreux :
  www.marmiton.org
  http://www.cuisineaz.com/  
  http://www.supertoinette.com/
   

•  Outils et fiches pédagogiques de la maternelle au CM2. www.legout.com

III. 3 Vidéo en ligne

• La géante : Dans une maison, l’enfant refuse de manger le contenu de son assiette. Inquiets, les parents se démènent et déploient mille ruses et artifices pour le nourrir. En vain L’enfant n’apprécie que peu de chose en dehors des amuse-bouches vantés par la télévision. Alors que la situation semble désespérée, un personnage extraordinaire et mystérieux fait son entrée dans la vie de l’enfant : une géante, un peu folle, qui ne veut pas que les enfants grandissent
  

• http://www.santenpdc.org/?p=19006 descriptif de la vidéohttp://www.youtube.com/watch?gl=FR&v=gZd1FLMLa6A
  
• Carnet de recettes "manger de saison, bon et pas cher" http://web4.ecolo.be/spip.php?rubrique87

• Vidéo en ligne, spot publicitaire, documentaire sur le Web TV du Ministère de l’agriculture, de l’alimentation, de la pêche, de la ruralité, et de l’aménagement du territoire : http://webtv.agriculture.gouv.fr/category/68/Alimentation+TV.html
  

• Vinz et Lou mettent les pieds dans le plat : http://www.vinzetlou.net/vinz-et-lou-mettent-les-pieds-dans-le-plat/presentation

• M.I.A.M
  

  (Marketing, Industrie, Alimentation et Médias) est un outil destiné aux jeunes pour favoriser la remise en question des conduites alimentaires par la dénonciation des pratiques de l’industrie agro-alimentaire et pour engager une réflexion sur l’image du corps véhiculée par les médias. Cet outil est destiné aux professionnels de l’éducation ou du secteur médico-social pour monter une action de prévention nutritionnelle.
  http://www.miamsante.fr/presentation.htm
  

• Etude sur Circuit alimentaire coopératifs et consommateurs : http://apes-npdc.org/IMG/pdf/apes_etude-alimentation_11.2010.pdf
  

• Agropolis museum . Ce musée « de sciences et de société » offre différentes expositions, animations et activités en relation avec l’alimentation et les hommes qui la produisent ainsi que de nombreux produits pédagogiques. Le site Internet d’Agropolis donne accès à plusieurs expositions virtuelles (les aliments du monde. http://museum.agropolis.fr/default.html
  
  

• Santé de l’homme sur l’alimentation avec des ressources intéressantes.
  http://www.inpes.sante.fr/index.asp?page=SLH/sommaires/374.html
  http://www.inpes.sante.fr/index.asp?page=SLH/sommaires/402.html
  
  

• Portail sur la consommation alimentaire 
  http://www.conso.net/page/bases.14_acces_par_theme./Action-rchthm/?idyThmSSThm=THM_1